حمض الفوسفوريك بدرجة غذائية (H₃PO₄) هو مركب غير عضوي أساسي له تطبيقات متنوعة عبر الصناعات، أبرزها كمادة مضافة للأغذية، وفي إنتاج الأسمدة، وللمنظفات. الطريقة الصناعية الأكثر شيوعًا للتصنيع هي العملية الرطبة، والتي يشار إليها أيضًا باسم "عملية الحمض الرطب". تتضمن هذه العملية استخراج صخور الفوسفات، ومعالجتها بحمض الكبريتيك، وترشيح الشوائب مثل الجبس، وتركيز حمض الفوسفوريك عن طريق التبخير، وأخيرًا تنقيته لتلبية متطلبات الدرجة المحددة.
بينما توجد طرق أخرى مثل العمليات الكهروكيميائية والحرارية، فإن العملية الرطبة مفضلة لبساطتها التشغيلية، وجدواها الاقتصادية، وقابليتها للتوسع للإنتاج بكميات كبيرة.