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El Ácido Fosfórico Grado Alimentario (H₃PO₄) es un compuesto inorgánico esencial con diversas aplicaciones en industrias, notablemente como aditivo alimentario, en la producción de fertilizantes y para detergentes. El método de fabricación industrial más prevalente es el proceso húmedo, también conocido como "proceso de ácido húmedo". Este proceso implica la extracción de roca fosfórica, su acidulación con ácido sulfúrico, la filtración de impurezas como el yeso, la concentración del ácido fosfórico mediante evaporación y, finalmente, su purificación para cumplir con los requisitos de grado específicos.
Si bien existen otros métodos como los procesos electroquímicos y térmicos, el proceso húmedo es el preferido por su simplicidad operativa, viabilidad económica y escalabilidad para la producción de gran volumen.
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